Разведение коз снова в моде
11 октября 2021
В наше время, ориентированное на массовое производство, постоянное развитие и быструю прибыль, существуют также традиционные небольшие фермы, которые занимаются выращиванием и разведением менее популярных отраслей сельского хозяйства. Фермеры называют себя здоровыми, экологичными, такими с традициями, как если бы они были прадедами.
Все мы знаем, что разведение коз — это традиционное занятие, которое когда-то было характерно для небольших хозяйств. Породы коз можно разделить в зависимости от направления использования, но в нашей стране это домашнее животное чаще всего разводилось для получения продукта, не имеющего аналогов по своим полезным свойствам – молока. Продать Козу или купить козу – сегодня все чаще можно встретить объявления такого характера.
Что делает козье молоко более желанным?
Козье молоко имеет определенно больше преимуществ по сравнению с молоком других животных, потому что:
- сывороточные протеины усваиваются намного легче;
- α-лактальбумин — переносчик кальция, цинка, магния и кобальта, участвует в апоптозе, т.е. в запрограммированной гибели раковых клеток, обладает антибактериальным действием;
- β-лактоглобулин связывает витамин D, связывает длинноцепочечные жирные кислоты и хлорид ртути и ускоряет их выведение, стимулирует активность липаз и, следовательно, переваривание жиров, и обладает противораковыми свойствами.
Все указывает на то, что в козьем молоке меньше казеиновых белков, чем в коровьем, поэтому оно считается более подходящим для детей и людей, страдающих аллергией.
Следует также отметить, что козье молоко также является лучшим источником незаменимых аминокислот (не производимых человеческим организмом), чем коровье молоко и таурин, количество которых в козьем молоке очень похоже на количество в грудном молоке.
Нельзя отрицать, что молочные продукты имеют очень отчетливый козий запах благодаря спонтанному липолизу, который происходит при охлаждении молока.
Удаленная работа — идеальная работа для мамы!
23.11.2021
Каждая мама хочет уделять своему ребенку как можно больше времени и при этом быть профессионально ...
Как выглядит создание сайтов на практике
22.11.2021
Создание веб-сайтов и интернет-магазинов - наша специализация. Мы предоставляем услуги в этой ...
Несколько преимуществ устного общения
19.11.2021
Электронная почта, обмен мгновенными сообщениями, Twitter, Facebook, SMS... Мы все больше и больше ...
Кому нужна помощь юриста
16.11.2021
Каждому из нас в той или иной степени известно законодательство РФ. А точнее – его витиеватость и ...
Доломит и известняк
16.11.2021
И известняк, и доломит состоят из карбонатов. Когда уровень магния в известняке достигает ...
Удивительные преимущества комнатных цветов
15.11.2021
Помимо занятий, которыми много кто из нас увлекся по время пандемии, есть еще одна вещь, к которой ...